つな缶鍋

 寒い冬はお鍋が簡単でおいしい

※分量は 4 人前です
素材 分量
ツナ缶 300 g
 
れんこん 150 g
 
にんじん 190 g
 
焼き豆腐 2 丁
 
玉ねぎ・大 1 個
 
マッシュルーム 2 パック
 
サラダ菜 2 株
 
マカロニ・早煮え 300 g
 
A水 カップ6 
 
「味の素KKコンソメ」<固形> 4 個
 
「瀬戸のほんじお」  少々
 
Aこしょう  少々
 
粉チーズ・薬味  適量
 
チリソース・薬味  適量
   参考 味の素
 
 
  作り方 
(1)ツナ缶詰の汁をきっておく。
(2)玉ねぎは根をつけたまま8〜10等分のくし形切り、れんこんとにんじんは厚めの
  短冊切り、サッとゆでる。マッシュルームは小房に分けて、サラダ菜は4つ割りにする。
(3)鍋の中央に(1)のツナを形をくずさないであけ、周囲にスプーンですくいとった
  焼き豆腐、(2)の野菜を並べ、別鍋で熱したAを静かにそそぎ入れる。
(4)(3)を火にかけ、途中でマカロニを加えゆで、あたたまったものから器にとり、
  チーズ、チリソースなどを好みでかけていただく。
*包丁もあまり使わず、買いおきできる素材缶やすぐに煮える材料ばかりなので、
 簡単に手早く、スピード料理が楽しめる。
*材料は火の通りが早いものなら何でも。素材缶のじゃがいも、里いもなどでもよい。
*サラダ菜はサッと火が通る程度のほうがおいしくいただける